Gemüsesuppe mit Tofu, verschiedenen Gemüsesorten, Ingwer und Frühlingszwiebeln
4,00 €
Canh Dua Ga (leicht scharf)
Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch, Weißkohl, Champignons, Tomaten und Koriander
4,00 €
Canh Hoanh Thanh
Teigtaschensuppe mit Hühnerfleisch gefüllten Teigtaschen, verschiedenem Gemüse, Koriander und Sesamöl verfeinert
4,00 €
Canh Chua Tom (scharf)
Tamarindensuppe mit Tamarinde, Reisnudeln, Garnelen, Ananas, Tomate, Sojasprossen und langem Koriander
4,50 €
Chao Ca (leicht scharf)
Reissuppe mit Reis, Lachs, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Koriander
4,50 €
Suppen, groß
Alle Suppen werden mit Hühnerbrühe zubereitet.
Pho
Reisbandnudelsuppe mit Reisbandnudeln, Sternanis, Zimt, Kardamom, Ingwer und einer Zutat nach Wahl, dazu Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Koriander
9,50 €
Salate
Goi Mien (leicht scharf)
Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch, Karotten, Weißkohl, Rotkohl, Sojasprossen, Kräutern, Erdnüssen und Sesam
8,00 €
Goi Xoai (leicht scharf)
Mangosalat mit Hühnerfleisch, Karotten, Sojasprossen, Kräutern und Erdnüssen
8,00 €
Goi Bo (leicht scharf)
Rindfleischsalat mit in Chili gebratenem Rindfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Paprika, Sojasprossen, Minze und Erdnüssen
8,00 €
Goi Du Du (sehr scharf)
Papayasalat mit Salat aus grüner Papaya, Karotten, Garnelen, Zwiebeln, Chili, Erdnüssen und Kräutern
9,00 €
Goi Cai Thao (scharf)
Kim Chi Salat mit eingelegtem Chinakohl, Rettich, Karotten und Porree
4,00 €
Fingerfood
Edamame
gekochte japanische grüne Bohnen
5,00 €
Gyoza (4 Stück)
gebackene japanische Teigtasche mit Hühnerfleisch und Gemüse
5,00 €
Vegetarische Gyoza (5 Stück)
gebackene japanische Teigtasche mit Gemüse
5,00 €
Goi Cuon (2 Stück)
zwei Salatrollen aus Reispapier mit Salat, Reisnudeln, Kräutern, Gurke, Sojasprossen, Erdnüssen, Fischsauce und einer Zutat nach Wahl
4,50 €
Ga Xien Nuong
zwei Hühnerfleischspieße mit Erdnüssen in Erdnusssauce
4,50 €
Cha Gio Chay (3 Stück, vegetarisch)
Frühlingsrollen aus Reispapier mit Tofu gefüllt und verschiedenen Gemüsesorten, dazu eine süße Chilisauce
4,50 €
Cha Gio Tom (3 Stück)
frittierte Rollen aus Reispapier gefüllt mit Garnelen und verschiedenem Gemüse, dazu eine süße Chilisauce
4,00 €
Cha Gio Thap Cam (2 Stück)
Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, Hähnchen, Schweinefleisch und Gemüse, dazu eine süße Chilisauce
4,50 €
Hoanh Thanh Chien (5 Stück)
frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Frühlingszwiebeln, dazu eine süße Chilisauce
4,50 €
Gebratene Nudelgerichte
Pho Xao
gebratene Reisbandnudeln mit Karotten, Kohlgemüse, Sojasprossen, einer Zutat nach Wahl verfeinert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln
9,50 €
Banh Canh Xao
gebratene Udong-Nudeln mit Karotten, Kohlgemüse, Sojasprossen, einer Zutat nach Wahl verfeinert mit Röstzwiebeln und Koriander
9,50 €
Mien Xao
gebratene Glasnudeln mit Bambus, Paprika, Kohlgemüse, Sojasprossen, einer Zutat nach Wahl verfeinert mit Koriander und Sesam
9,50 €
Reisnudelgerichte
Alle Reisnudelgerichte werden lauwarm und leicht scharf serviert. Alle Gerichte werden mit Reisnudeln, frischem Salat, asiatischen Kräutern, Minze, Gurke, Paprika, Sojasprossen, Fischsauce, Erdnüssen und Röstzwiebeln serviert. Alle Reisnudelgerichte können entweder mit Tofu, Hühnerfleisch, Garnelen oder Entenbrust zubereitet werden.
Bun Sa Ot
mit Zitronengras, Fischsauce, Chili und Zwiebeln gebraten
9,50 €
Bun Thit Nuong
gebratenes, mariniertes Schweinefleisch mit Fischsauce
10,90 €
Bun Bo La Lot
frittierte Betelblätter mit eingerolltem Rinderhack mit Fischsauce
10,90 €
Bun Nem (3 Stück)
Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, Hähnchen, Schweinefleisch und Gemüse, dazu verschiedenes Gemüse mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und Fischsauce
10,90 €
Reisgerichte
Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Rau Xao
mit gebratenem Bambus, Paprika, Karotten, Chinakohl, Broccoli, Zucchini und Sojasprossen in einer Soja-Ingwer-Austernsauce, dazu eine Zutat nach Wahl
9,50 €
Com Carry (scharf)
Curryreis mit Bambus, Paprika, Karotten, Chinakohl, Broccoli, Zucchini, Sojasprossen in einer Curry-Kokosmilchsauce und einer Zutat nach Wahl
9,50 €
Com Erdnuss
Erdnussreis mit verschiedenem Gemüse, Bambus, Zucchini, grünen Bohnen, Karotten und Süßkartoffeln geschmort in einer Erdnuss-Kokosmilchsauce
9,50 €
Vit Gion (leicht scharf)
knusprige Entenbrust mit gebratenenen Karotten, Zwiebeln, Sojasprossen, Kohl und Soja-Barbecue-Ingwer-Sauce
12,50 €
Vegetarisches Vit Gion (leicht scharf)
mit knusprigem Tofu, gebratenenen Karotten, Zwiebeln, Sojasprossen, Kohl und Soja-Barbecue-Ingwer-Sauce
9,50 €
Bo Xao Thom
gebratenes Rindfleisch mit Ananas, Tomaten, Broccoli, Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Reis
10,50 €
Com Ga Xien Nuong (3 Stück, leicht scharf)
drei marinierte Hühnerfleischspieße mit Salat und Kokos-Erdnusssauce
10,90 €
Com Ga Nuong
gegrilltes Hühnerbrustfilet mit verschiedenem Gemüse, Süßkartoffeln, Reis und Vietlongsauce
12,90 €
Muc Xao Thom (sehr scharf)
gebratener Tintenfisch mit Zwiebeln, Ananas, Tomaten, Staudensellerie, Frühlingszwiebeln und Koriander
10,90 €
Ca Nuong (scharf)
scharfer Kim Chi Salat und ein gebratenes Lachsfilet überzogen mit einer Ingwer-Soja-Sauce
12,90 €
Ca Kho (leicht scharf)
Lachs mit leicht gekochter Zucchini, grünen Bohnen, Broccoli, Sojasprossen und Karamell-Pfeffer-Sauce
12,90 €
Desserts
Banh Tet Chuoi
Banane ummantelt in Klebreis mit schwarzen Bohnen, gedämpft und mit einer Kokosmilchsauce übergossen, verfeinert mit Erdnüssen und Sesam
4,00 €
Chuoi Chien
in einem Teigmantel frittierte Banane, mit Honig überzogen und mit Erdnüssen und Sesam verfeinert
4,00 €
Che Chuoi
Bananenpudding mit Tapiokaperle, Bananenstücken, Kokosmilch, Kokosmilchcreme und Erdnüssen
4,00 €
Che Bi Do
Kürbispudding mit Hokkaidokürbis, Mungbohnen, Kokosmilch, Kokosmilchcreme und Erdnüssen
